Na 11. Internacionalnom sajmu pršuta u Tinjanu koji se održava 14. i 15. listopada, Zlatne medalje za kvalitetu dobili su drniški pršutari Vlade Radeljak i Ante Reljanović, javlja Radio Drniš.
Na ocjenjivanju se našlo trideset pršuta razvrstani u pet ocjenjivačkih kategorija: istarski pršuti sa zaštićenom oznakom izvornosti, dalmatinski pršuti sa zaštićenom oznakom geografskog podrijetla, ostali certificirani pršuti kao što su krčki pršut iz Hrvatske i kraški pršut iz Slovenije, dok su necertificirani pršuti odnosno oni bez neke od zaštitnih oznaka, bez obzira odakle dolaze, svrstani u kategorije dimljenih i nedimljenih pršuta.
Foto: Nikolina Vuković Stipaničev
Zlatne plakete za drniški pršut još su jedan dokaz kvalitete delicije koja se od 2015. godine nalazi na europskoj listi proizvoda zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla.
