Ugor (Conger conger) je zmijolika morska riba, dugačkog tijela. Boja mu varira u nekoliko nijansi, od svijetlosive do posve crne, a sve to ovisi o terenu na kojem živi.
Pripada porodici congridae ili zmijolikih riba, red jeguljke. U Hrvatskoj ga još nazivaju grongo, školjar, gruj.
Obitava u čitavom Jadranu, obično na kamenitom dnu. Grabežljivac je koji lovi noću. Primarno ga se lovi parangalom, no često "padne" i na druge tehnike ribolova.
Kako piše Wikipedia, krv ugora je otrovna, ali ne u tolikoj mjeri kao kod jegulje. Najčešće ga se sprema na brudet, a bogat je masnoćama i bjelančevinama.
U riječkom diving centru Marco Polo snimio ga je naš Srđan Vrančić.
