Da odmah na početku razbijemo iluziju idealistima: namirnica od koje se, tehnički, "mršavi" - ne postoji. Od svake se koja postoji na ovome svijetu "deblja", uvjetno rečeno, jer svaka ima određeni broj kalorija koje konzumacijom unosimo u organizam.
Pa se, što kažu laici, debljamo, iako nam je jasno da postoje namirnice kalorijski bogatije i siromašnije, isto tako bogatije proteinima ili pak ugljikohidratima i mastima.
No učinci koje ima namirnica u koju će se zakuniti svaki fitness trener, bilder ili rekreativni polaznik teretane, možda su najbliže onome što svi priželjkuju: jedeš, a mršaviš. Riječ je o posnome siru.
Idealna tablica
Kako to? Brojna su istraživanja provedena, a da ne ulazimo u detalje, brojke govore više. 100 g svježega (kravljeg) posnog sira ima oko 75 ka...