Do sad smo čuli bezbroj savjeta za mršavljenje i zdrav život, no teza dr. Henryja Chenaulta koji je bio stručnjak za zdravu prehranu te autor niza tematskih knjiga, mogao bi nas navesti na razmišljanje. On je, na žalost, u 77. godini života preminuo, ali njegova klinika nastavila je s radom.
Ono što je Chenault smatrao zdravom prehranom ozbiljno je u suprotnosti s današnjim trendovima mršavljenja. Naime, Chenault je govorio da ne postoji univerzalna dijeta za sve, već da bi svatko trebao imati svoju individualnu prehranu, koja ovisi o vlastitim potrebama.
Prva i najvažnija stvar na kojoj se temelji zdrava prehrana je dob. Metabolizam se mijenja svakih sedam godina i to je vrlo važno imati na umu. Prema njemu, jedna od velikih grešaka koju svakodnevno radimo zove se - kava.
Kava nije najbolji način za početak dana, ukazuje. I nije važno je li crna ili s mlijekom. Primjerice ako je netko danas popio kavu s mlijekom i sutradan umro, autopsija će pokazati neprobavljenu kavu s mlijekom u trbuhu! Zato je najbolje piti zeleni čaj ujutro, a tijekom dana ne više od jedne šalice espressa! Kava bi trebala biti jaka i što je najvažnije – kratka!‘, govorio je.
- Za doručak jedem voće. Ručak počinjem salatom, zatim jedem ugljikohidrate: rižu ili tjesteninu. Navečer jedem juhu od povrća. Dopustim si ribu ili piletinu, s vremena na vrijeme. Bijelo meso je izuzetno korisno. Crveno meso jedem jednom mjesečno, ali nakon toga moram na detoksikaciju tri dana - jednom je ispričao taj stručnjak, piše Story.
Detoks se temelji na voću, povrću, tekućini i žitaricama, a traje najviše tri dana. Sol i zasićene masti su isključeni iz prehrane.
- Siguran sam da su tradicionalna tri obroka dnevno dovoljna, ali sve ovisi o tome koliko naporno radite fizički posao. Ako živite na selu i ujutro morate raditi vani, ili raditi na gradilištu – morate dobro doručkovati. Ako idete u ured, onda samo doručkujte zeleni čaj ili voće. Ali temeljito jedite u podne. Još jedna zabluda je da ne biste trebali jesti nakon 18 sati. Danas mnogi idu spavati dva sata nakon ponoći. Ako ne večeraš - tvoje tijelo će ti se osvetiti - zanimljiv je njegov pogled na stvar prehrane, to jest orara.
Novi trend koji promovira izbacivanje glutena iz prehrane naziva "marketinškim trikom".
- Mali je broj ljudi koji ne podnose gluten, a ostali jednostavno slijede trend i ne razumiju zašto to rade - kazao je Chenault, koji nikada nije preporučivao - trčanje. Naime, smatrao je da ljudi nepravilno dišu dok trče te savjetovao brzo hodanje koje, po njemu, ima bolji učinak od trčanja.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....