Nekvalitetan san može biti rezultat brojnih faktora, među kojima je najutjecajniji melatonin. Ovaj hormon koji kontrolira spavanje proizvodi pinealna žlijezda u mozgu, a osim za san, vrlo je bitan i za ženske hormone, piše Stil.
Prethodnik melatonina u kemijskoj reakciji njegovog nastajanja je serotonin, kojem vrvi voćka kivi. Prema istraživanjima, onima koji imaju probleme sa snom dovoljno je jesti jedan kiwi sat vremena prije spavanja u razdoblju od četiri tjedna kako bi se im se stanje poboljšalo. Čak trećina ispitanika ovog istraživanja je zahvaljujući kiviju počelo ranije padati u san i rjeđe se budilo tijekom noći.