Nezrele banane mogu sadržavati otporni škrob koji je prepun zdravstvenih prednosti.
I nisu samo zelene banane te koje bi mogle imati ove dobrobiti, već i niz drugih specifičnih namirnica poput kuhanog i ohlađenog krumpira i sirove zobi. To je zato što sadrže nešto što je poznato kao otporni škrob.
“Otporni škrob pomaže hraniti postojeće dobre crijevne bakterije i pomaže povećati njihov broj”, rekao je dr. Karan Raj.
Liječnici s UCLA Healtha objašnjavaju da rezistentni škrob može imati brojne zdravstvene prednosti, piše express.
“Studije su otkrile da dijete koje uključuju rezistentni škrob pomažu u kontroli šećera u krvi, daju zdravije razine lipida u krvi i poboljšavaju osjećaj sitosti nakon jela.Također su povezani s manjim rizikom od raka debelog crijeva”, rekli su liječnici.
Dr. Raj je dodao da on voli dodati zelene banane u smoothie kako bih dobio otporni škrob bez utjecaja na okus.