Šipak ili nar ne samo da je prekrasan grimizni dodatak svakom jelu, nego je i jako zdrav: u njegovom zrnju koje podsjeća na kristaliće poludragog kamena granata, čemu i duguje naziv, nalazi se pravo bogatstvo vitamina C i K te kalija. Unatoč tome što je slastan, dekorativan i zdrav, neki od njega i dalje izbjegavaju. Ne da im se gnjaviti s čišćenjem. Kakva šteta.
Jer očistiti ga je lako, treba samo poznavati tehniku i neće vam biti potrebna nikakva posebna pomagala.
Najprije nožićem uklonite nazubljeni dio, poznat i kao cvijet, premda to nije, koji se nalazi na strani nara nasuprotnoj peteljci. Nakon toga zarežite koru nara okomito od vrha do dna ploda. Nemojte zarezati preduboko da ne biste oštetili zrnje i obratite pažnju na unutrašnju koru koja iznutra odvaja sjemenk...