StoryEditorOCM
Savjetiupravo je u sezoni

‘Sirotinjska šparoga‘ okusom ne zaostaje puno za slavnom dvojnicom, ali ima nezgodnu manu koja vas može stajati života

Piše Spiza SD
11. travnja 2023. - 11:41

Otprilike u isto vrijeme kad i divljim šparogama, najčešće s kojim tjednom zakašnjenja, počinje sezona kuka. Premda se u Hercegovini i njoj bliskim krajevima Hrvatske naziv kuka koristi i za divlje šparoge, ove dvije biljke ne bismo smjeli brkati, što se ponekad, slučajno ili namjerno, događa kad se manje cijenjena kuka nudi na prodaju.

Kuka (ponegdje još i bljušć, bljušt, bruškandul, kukača ili kukovina) samonikla je biljka koja raste uz rubove livada, hrastovih i bukovih šuma, u kamenjaru, uz suhozide ili drače, a ime duguje izgledu - vrh izdanka svija im se blago prema zemlji, za razliku od izdanaka šparoga koji su usmjereni ravno prema gore, ili se čak ovija oko drače pored koje raste.

Pomalo gorkasta okusa koji dosta podsjeća n...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
23. studeni 2024 21:58