Od rosnih cvjetova do skupih parfema: ovako nastaje najfinije ružino ulje

Šest je sati ujutro i berači već rade u Dolini ruža, središtu stoljećima stare bugarske industrije ružina ulja, ključnog sastojka globalne industrije parfema, odnedavno pod europskom zaštitom.

"Krećemo rano jer se ruže moraju ubrati dok su još rosne, tada je rezultat najbolji", kaže Totka Hristova, beračica ruža u podnožju planine Balkan.



Nekoliko sati poslije njezin je rad završen. Kad se sunce uzdigne visoko, iznad nepreglednih ružičnjaka postaje prevruće i dragocjeno se ulje povlači u korijenje.

"Beremo samo potpuno otvorene ruže jer one daju najviše ulja. Ostale ostavljamo za sutradan", kaže ta umirovljenica koja spretno bere cvjetove i stavlja ih u torbu prebačenu oko struka.



Gotovo svi svjetski skupi parfemi sadrže ružino ulje.

Bugarska i susjedna Turska najv...