Mnogi ne znaju da mogu otkostiti cijelo pile, a da vam ono ostane u jednom komadu ili, pak, jednostavno ne žele "upropastiti" dobar komad mesa pogrešnom tehnikom. Najčešće se poseže za rezanjem cijelog pileta na dijelove, jer "što je sigurno – sigurno je".
Međutim, otkoštavanje pileta je, iako djeluje kao složen zadatak, uz nekoliko jednostavnih koraka brza i efikasna priprema kojom možete dobiti komad mesa idealan za pripremu raznih jela. Jedno se ipak ističe, a to je pileća rolada, koja je jedno od najukusnijih jela koja možete pripremiti s ovako razrezanim mesom.
Željko Neven Bremec, poznati kuhar i predsjednik ŠKMER-a, pokazao nam je korak po korak kako pravilno, brzo i efikasno otkostiti cijelo Međimursko pile. Pogledajte sve na videu...
