Velika većina maslinara koji su sudjelovali na jubilarnoj 20. Međunarodnoj manifestaciji Dani masline, koja je u subotu završena dodjelom medalja i priznanja na JK Uskok na zadarskom Vitrenjaku, može biti zadovoljna ocijenama kvalitete i plasmanom svojih ulja.
Od 200 uzoraka pristiglih na ocjenjivanje iz svih hrvatskih jadranskih županija, ali i iz Italije, Slovenije i Crne Gore, čak 192 ulja su ekstradjevičanska, samo 8 u kategoriji djevičanskih i nijedno u kategoriji lampante. Znači, nijedno ulje nije ocijenjeno kao nejestivo, što se po prvi put dogodilo otkad je ove manifestacije, piše Agroklub.
"To je potvrda da maslinari iz godine u godinu napreduju, koriste agrotehničke mjere u uzgoju maslina, proizvode zdrav plod, beru u optimalnim rokovima, odmah prerađuju masline te ulje skladište i čuvaju na primjeren način”, kaže Filip Erceg, voditelj profesionalnog panela zadarskog Zavoda za javno zdravstvo.
Naravno, na kraju najviše razloga za zadovoljstvo imaju šampioni, a to su Ante Vulin iz Pakoštana u kategoriji otvorenih ulja i Ratko Erlić iz Banjola kod Medulina u Istri, pobjednik u kategoriji pakovina.
“Znam da imam kvalitetno ulje, nadao se dobrom rezultatu jesam, ali šampionsku titulu nisam očekivao. Iznenadila me i počastila”, rekao je Ante Vulin neposredno nakon što je iz ruku županijskog pročelnika Danijela Segarića, preuzeo plaketu, zlatnu medalju i veliki šampionski pehar.
Vulin je utemeljitelj tvrtke za proizvodnju kruha, peciva i slastica “Kroštula”, ali je i već etablirani, jedan od najvećih, ako ne i najveći maslinar u općini Pakoštane. "Sva moja zemlja je pod maslinama”, kaže Vulin koji ima 500 stupi maslina.
Neke od njih su stare više od 100 godina. Dio, koje je zasadio s ocem, danas nažalost pokojnim Vjekoslavom, sada imaju između 40 i 50 godina. Najveći broj, 350 stabala, posadio je prije 8 godina. One su već dvije godine na rodu.
“Sadio sam tako da mogu imati 5 sortnih ulja. Tri od domaćih Oblica, Krvavica i Levantinke te dva sortna ulja od Leccina i Coratine”, kaže Vulin koji, uz sve ostalo, puno pozornosti poklanja berbi maslina. “Berem zasebno svaku sortu kad je optimalno vrijeme”. S vremenom će, kaže, vidjeti koje sorte spajati da se dobije maksimalan rezultat.
Minula sezona mu je donijela 600 litara ulja. Malo, kaže, u odnosu na broj stabala, ali takva je bila godina. Na pitanje prodaje li ulje, Vulin je odgovorio: “Prodajemo, ali u pogačama”. To je novi proizvod kojega, osim u prodavaonicama Kruštule, plasiraju u Intersparovim lancima u Zagrebu, a u zadnje vrijeme i u Tommyjevim samoposlugama na zadarskom području.
“Meni će u budućnosti trebati 2.000 litara ulja jer planiramo nove proizvode s dodatkom maslinovog ulja i maslina”, otkriva Vulin koji tako maslinovom ulju i pekarskom proizvodu pridodaje dodanu vrijednost.
Masline praktički njeguje na ekološki način iako nema niti je još tražio certifikat. U prihrani koristimo uglavnom organska gnojiva, stajski ovčjak u refuži i u granulama. A za zaštitu modru i zelenu galicu, bakar i sumpor kad je najnužnije, govori Ante Vulin, koji na svim smotarama uljara od Nadina do Noćnjaka iI zagrebačkog Festivala maslina osvaja uglavnom zlatne medalje. Ovo mu nije prva šampionska titula, prije nekoliko mjeseci bio je šampion Prvog festivala mladih maslinovih ulja u Maškovića hanu.
“Pobijediti u svom mistu velika je stvar, ali titula šampiona na jubilarnim 20. Međunarodnim Danima masline, izborena u jakoj konkurenciji, objektivno više “piza”, kaže Vulin. Uz njega pehar je dobila i uljara u kojoj je Vulinovo šampionsko ulje prerađeno, a to je Uljara Nadin, vlasnika Željka Vrsaljka.
U kategoriji pakovina, znači ulja koja su na tržištu, od 95 koliko ih je bilo u konkurenciji, kao nabolje ocijenjeno je ulje Ratka Erlića iz istarskih Banjola u općini Medulin. "Puno ljudi se bavi maslinarstvom, ali nikada ne postanu šampioni. Još teže je titulu ponoviti”, kaže Erlić, koji se prije nekoliko godina šampionskom titulom ovjenčao i na Povenjaku u Omišu.
Erlić je, inače, porijeklom iz Tinja u zadarskom zaleđu. S 15 godina je otišao, u Rijeci završio srednju, a nakon toga Višu industrijsku školu u Puli gdje se zaposlio, zasnovao obitelj i već 58 godina živi u Banjolama kod Medulina. Uz obiteljsku kuću je prije 30-ak godina posadio 50 maslina, u međuvremenu kupovao zemlju i sadio tako da sada ima oko 300 maslina na punom rodu.
“Proteklu sezonu sam ubrao 5.158 kilograma ploda i dobio 800 kg ili gotovo 900 litara ulja”, kaže Erlić i otkriva da je šampionsko ulje od sorte Frantoio, uz kojega u svojim maslinicima uzgaja Istarsku bjelicu i Leccino i Levantiku.
Uz masline ga vezuje ljubav iz rodnog kraja, ne živi od prodaje maslinovog ulja, ali “sve u životu dobro dođe”, kaže Erlić, koji nema problema s prodajom maslinovog ulja jer Banjole i Medulin su turistička mjesta. “Prodamo sve, a neke godine i fali”, govori istarski dalmatinac i dalmatinski istranin Ratko Erlić koji za litru svog ulja postiže cijenu od 150 kuna.
Uz njega peharom se okitila i uljara Nono Bruno iz Banjola koja je preradila Erlićevo šampionsko ulje.
Na ovogodišnjem 20-tom jubilarnom izdanju Međunarodnih dana masline nagrađena je i najbolja maslinarska udruga. Na temelju prosjeka tri najbolja rezultata njezinih članova, titula je pripala istarskoj udruzi Ulika iz Medulina. Sve u svemu ovogodišnji Dani masline protekli su, što se kakavoće ulja tiče, u znaku Zadrana i Istrana. Zadrana pogotovo ako se računa da je i šampion pakovina Ratko Erlić “zadarske gore list”.
“Lani ih je bilo 65, a ove godine 92, što je povećanje od gotovo 42 posto”, ističe Benito Pucar, predsjednik Organizacijskog odbora Dana masline. On dodaje da nije u prvom planu masovnost nego kvaliteta. To se već zna pa ova manifestacija iz godine u godinu postaje sve prestižnija, ali i vjerodostojnija.
"Jedino mi uzimamo ulja izravno kod proizvođača. To je težak i vrlo obiman posao, ali vrlo dobro prihvaćen od maslinara. Ovim načinom uzorkovanja nastojali smo izbjeći priče o namještanju rezultata i podvaljivanju uzoraka ulja pristiglih na ocjenjivanje", kaže Pucar, ne krijući zadovoljstvo što su ovogodišnji jubilarni Dani masline protekli u brojnim dvodnevim događanjima i druženjima maslinara (4. i 5. svibnja) u Zadru i na otoku Ugljanu, od humanitarnog Maslinarskog marendina.
Okruglog stola o najaktualnim problemima maslinarstva i uljarstva, međunarodnog natjecanja Žgvacet u Preku, sađenju maslina uz Mulinski tijesak i ogledne rezidbe pa se do krešenda na zadarskom Vitrenjaku, gdje su, uz večeru i glazbu objelodanjeni rezulalti, dodjeljene nagrade i proglašeni Šampioni 20. Međunarodnih Dana masline, piše Agroklub.
Redosljed i bodovi
KATEGORIJA: PAKOVINE
ŠAMPION - PAKOVINA I UKUPAN BROJ BODOVA
Ratko Erlić, Banjole 99,90
TOP 10
OPG Giancarlo Zigante 99,80
Negri olive 99,80
OPG Lupić 99,75
Koruna - OPG Surać 99,70
OPG Denis Has, Buzet 99,70
P.Z. Mas - Vin, Polača 99,70
OZSI, Koper 99,60
Udruga maslinarke Istre -Associazione donne delle olive dell`Istria 99,50
OPG Jadranka Majić 99,50
Edi Batič, Prvačina 99,40
ZLATO
OPG Nino Činić 99,25
Uljara "Nonno Bruno", Banjole 99,25
Ekološka kmetija Bem, Boris Sabadin 99,25
OPG Lupić 99,20
Davor Iskra, Rovinjsko selo 99,20
OPG Cossettio 99,20
Domačija Munda 99,15
OPG Loredana Krbavčić 99,10
Silvano Tanger, Medulin 99,10
OPG Cergna, Bale 99,10
Kraljević Marino 99,10
Ivan Zadel, Izola 99,10
OPG Lupić 99,00
OPG Denis Has, Buzet 99,00
OPG Vošten 99,00
Uljara Predovan Vrsi 99,00
OPG Mate Dušević 98,90
P.Z. Mas - Vin, Polača 98,90
OPG Nevio i Ingrid Ščulac 98,90
OPG Diego Jurišević 98,90
OPG Josip Kulaš 98,75
Ivo Vojvodić 98,75
OPG Mate Dušević 98,75
Olivetum Posavianus 98,75
OPG Gabrijela Valenta 98,75
Fam. Mikolavčić 98,75
OPG Vošten 98,75
OPG Neven Kovačić 98,75
OPG Joško Veža 98,75
Restoran Matanovi dvori, Sukošan 98,75
Davor Iskra, Rovinjsko selo 98,75
OPG Maria Ipša, Casa Maršić 98,75
OPG Maria Ipša, Casa Maršić 98,75
Alela, Markočić - Vasal 98,75
Ernest Kante, Šempas 98,75
OPG Lupić 98,55
Vina Fakin 98,50
OPG Mario Crnobori, Banjole 98,50
OPG Bartolić 98,50
OPG Aga, Nemira, Omiš 98,50
Uljara Abazović, Bar 98,50
Dario Glavina, Portorož 98,50
Sergij Rolič, SP. Škofije 98,50
Kmetija Bučinel, Aleš Bučinel, Dobrovo 98,50
Valter in Maja Kumar 98,50
OPG Silvano Pregara 98,25
OPG Grgorinić Željko 98,25
OPG Jermaniš 98,25
Petar Pukić 98,25
OPG Nela Čirjak 98,25
Jevnikar 98,25
Punta San Simon Krajcar 98,25
Kmetija Laganis 98,25
Kmetija Sirk - Ivan Sirk 98,25
Olskarstvo Ronki, Žarko in Martin Vižintin 98,25
Ivan Prpić, Zagreb 98,00
OPG Cergna, Bale 97,75
OPG Petar Gurlica 97,75
Moljk Dušan, Izola 97,75
OPG Ko-Milfa, Perušić Benkovački 97,50
Ol Istria Istarska bjelica, Poreč 97,25
Coslovich, Istrian cuvée 97,25
Vrška In Janez Capuder 97,25
Macarol Ljubomir 96,75
OPG Popović- vl. Nela Popović 96,25
Pahović Marino 96,25
OPG Miodrag Deša 95,25
OPG Morgan Gino 95,25
Coslovich, Istrian cuvée 95,25
Redzep Kolar 95,25
Dino Lovriha, Trst 95,25
"Ronkaldo Istarska Belica" 89,75
OPG Giancarlo Zigante 89,25
SREBRO
Urem Ante, Biograd 93,25
Belvedere d.o.o., Izola 85,25
BRONCA
Ol Istria Picholine , Poreč 82,25
Srednja stručna škola Bar 80,75
Sait Čantić 75,50
Murić Hajradin 75,25
DJEVIČANSKO MASLINOVO ULJE
Nijazim Bečović 68,50
Uljara Abazović, Bar 66,00
KATEGORIJA: OTVORENA ULJA
ŠAMPION - OTVORENA ULJA
Ante Vulin, Pakoštane 99,95
TOP 10
Ivan Jukić 99,80
OPG Marin Matešić 99,75
OPG Joško Veža 99,70
OPG Mirjana Šoša 99,60
OPG Čustić Mladen 99,60
OPG Silvano Pregara 99,50
Josip Pavlica 99,50
OPG Neven Kovačić 99,40
Mirjana Ražnjević 99,40
OPG Bratanović 99,30
ZLATO
Miro Marković 99,00
OPG Šime Pavičić 99,00
OPG Nevio i Ingrid Ščulac 98,90
OPG Albino Fero, Novigrad 98,85
OPG Radešić Punta 98,85
OPG Mirjana Šoša 98,75
Obrt Olimpija, Polača 98,75
OPG Bruno Rebić 98,75
P.Z. Mas - Vin 98,75
OPG Eugen Novaković 98,75
OPG Anđelo Anić, Novigrad 98,75
Neven Antić 98,75
OPG Marinko Vukšević 98,75
Ivica Badurina, Lun 98,75
Dom za odrasle osobe Zemunik Donji 98,75
Edo Vižintin 98,70
OPG Milenko Zagorac 98,50
Tomislav Milin 98,50
Bruno Radešić 98,50
OPG Periš Ljubica 98,50
Barešić Milivoj 98,50
Pinčić Dalibor 98,50
Ivica Badurina, Lun 98,50
OPG Miodrag Deša 98,25
Ante Čalušić 98,25
Šime Marcelić 98,25
OPG Čurković Frane 98,25
Dario i Lela Discordia 98,25
Vižintin Debora 98,25
OPG Strpić Gordana 98,25
Suljić Ivan, Novalja 98,25
Dario Longin 98,25
OPG Edi Cerovac 98,00
Vjera Biloglav 97,75
OPG Nevio i Ingrid Ščulac 97,75
Alen Civitan 97,75
OPG Željko Pinčić 97,75
Zvjezdana Vujnović 97,50
OPG Andrija Nadinić 97,50
Ana Cetinić, Biograd na Moru 97,50
Nikola Perović 97,25
OPG Mladen Milin 97,25
OPG Škopić 97,25
Neda Schneider 97,25
Oliver Maksan 96,25
Andjelko Opačak 96,25
OPG Šime Matak 96,00
Ljubo Maksan 96,00
OPG Golob Alfredo, Poreč 95,75
OPG Vedrić 95,75
Antonio Jurišić 95,50
Miro Škrobica 95,50
Obrt Bonaca Klek, vl. Damir Deak 95,25
OPG Anđelka Radanović 95,25
OPG Frane Bojmić 95,25
Vučkov Josip 95,25
Ivica Badurina, Lun 95,25
SREBRO
Igor Sikirić 94,50
Ljubo Šare 94,50
OPG Zdravko Mamić 93,25
Ivica Zrilić 92,75
OPG Smoljan, Svetvinčenat 92,50
OPG Josip Šestan, Zemunik Donji 92,50
Čazim Alković, Bar 92,50
OPG Svemir Troskot, Banjevci 91,25
Drago Malić 90,25
OPG Nevenka Brčić 88,25
OPG Milan Gašparović 86,25
Vjera Biloglav 85,25
OPG Petar Šestan 85,25
Vlado Krpeta 85,25
Šime Čulina 85,25
BRONCA
OPG Ivan Ivković 84,75
OPG Anđelko Baljak 83,25
Mirjana Begonja 81,50
Ivan Matković 80,75
Ante i Ljuba Gržan 80,25
Josip Badurina, Lun 80,25
Šime Kocijan, Lun 79,75
OPG Danica Jović 79,00
Renato Pinčić 79,00
Ivica Badurina, Lun 78,50
OPG Dežmalj 78,00
Vulin Zdravko, Drage 78,00
OPG Bare Žagar 78,00
Titulić Milorad, Tkon 77,25
Žulj Butić Anđelka Marijana 77,00
Emil Marnika 76,50
Ivan Vrsalović - Kiko 76,25
Grgo Plazina 75,75
OPG Joso Anić 75,25
Zejnel Šabović 75,25
DJEVIČANSKO MASLINOVO ULJE
Renato Barešić 70,00
Badurina Davor, Lun 69,00
Šindija Milan 66,00
Šarić Marijan 65,00
Nikola Katalinić 60,00