Cilj gnojidbe je sačuvati tlo kao nepovratni resurs i osigurati ujednačene prinose, kvalitetu proizvoda kroz dugi niz godina. Da bi u navedenom uspjeli potrebno je sva svojstva tla (biološka, kemijska, fizikalna…) održavati u optimalnom odnosu.
Mjere koje trebamo provoditi svake godine su sljedeće:
1. Održavati visoku razinu humusa u tlu, koji zbog nestanka stočarske proizvodnje i povremene ili nikakve zelene gnojidbe ne prelazi 1-2% u našim tlima, a intenzivnom se proizvodnjom smanjuje 20-30% od ukupne količine na godišnjoj razini.