Kad je najavio da u srcu Konavala kreće s uzgojem kineskih i australskih kokoši, mnogi su ga sumnjičavo pogledali. No, Nikica Kristijan Pongrac brzo je razuvjerio nevjerne Tome. I ne samo to, egzotičnim pasminama u Dubravci je pridodao i domaće šampionke poput posavske kukmaste koke, pa češke srebrno-točkaste i pokoji primjerak Sussexa bijelog i jarebičastog perja i tako redom dok nije ispunio peradarnik.
- Kokoši, golubovi, patke, guske, sve što je pokriveno perjem mene je oduvijek privlačilo. Bit će da sam dosad osvojio barem pedesetak pehara na različitim izložbama. A s peradi sam otkad znam za sebe. Doma smo uvijek imali pilića, a bih bih k‘o dječak u bilježnicu zapisivao svoja zapažanja o životinjama. Tu sam išao šire od kokoši, pisao sam i o tigrovima, koje su vrste, gdje žive, kako se hrane...sjećam se da sam iz škole uvijek ‘bježao‘ u zoološki vrt, provukao bih se kroz rupu i gledao životinje – otkriva nam domaćin svoju opčinjenost faunom koju malo pomalo razvija u pastorali južnog kraja.- Volim neobično. Imam već jaja maslinasto zelene i svjetloplave boje, a sad idem na koke koje nose jaja s ljuskom boje čokolade. To su jaja bez kolesterola, sigurno će brzo ‘planuti‘ – kaže Kristijan, a cijeli tekst pročitajte u novom print izdanju Dubrovačkog vjesnika.