Gastro događaj Tako to Konavljani rade: Guštalo se u kralju trpeze i freško spravljenoj konavoskoj kobasici
‘Proljetni prosinac‘ Dubrovčani se pitaju što je s burom, a Konavljani kako će osušiti meso: nije za dobar pršut presudna samo bura, postoji nekoliko zabluda...
NEKA BURE Povješao pršute na cijevi plastenika, slika postala apsolutni hit: ‘Bolje okićeno nego jelka‘, ‘Nikada nisam vidio ljepši plastenik‘...
Proslava za nepce Na jubilarnom, dvadesetom Mediteranskom sajmu nudi se ‘najzdravija salama na svitu‘, otkrili su nam kako prepoznati da u pršutu nema kemije i kakve čajeve vole Dubrovčani
NEOBIČNA NEZGODA Nalaz specijalista postao hit na Facebooku, pročitajte kako je pacijentica je ozlijedila šaku
RIJETKI HRANE, MNOGI PROIZVODE Krenula sezona sušenja mesa u Konavlima: Znate li što su ‘žmiri‘? Ukusni su i rijetki, ali zato svinjske bedre ima u izobilju S hladnijim danima studenog i prosinca tradicionalno kreće kolinje i priprema proizvoda od svinjskog mesa koji će na sušenje, dimljenje pa konzumaciju. Iako u Konavlima jako malo obitelji uzgaja svinje, jer ima profitabilnijih poslova od stočarstva, ipak sve više ih se bavi proizvodnjom svinjskih suhomesnatih proizvoda. --- 'Gusti od kobasica' ...
higijena na prvom mjestu 'Pršut mi slažete golim prstima? Neću, hvala!': evo kojih se pravila moraju pridržavati trgovci koji režu salame i sireve; Epidemiologinja upozorava na čestu pogrešku