Zaštitna lica dubrovačkog ‘downtowna‘ Konobari Rebeka, Marica i Aleksa svakodnevno grade ‘katove‘ od kave, znaju prave marende, a nekad im trebaju i ‘kanaderi‘
U novom Akademisu Garište restoran, hotel i dnevna kuhinja Učenici su već rasprodali sve sobe za srpanj 2025., a od utorka će nuditi i marende
ZNATE LI DA KONOBARI IMAJU TAJNI JEZIK Pogledajte što znači kad se uhvate za...? A koje goste nazivaju kamperima...
Nitko neće Prodavačica: ‘Nedostaje nam radnika. Ljudi odrade par dana, pokupe se i odu kući‘. Vlasnik: ‘Ne mogu pokriti smjenu!‘
DUBROVAČKI KONOBARI O NAPOJNICAMA Nije puno, ali veseli: ‘Gosti nemaju zmiju u špagu, ‘zaokružuju‘ račun, ostane nešto i na nas, ali...‘
Gdje je nestao konobar? Ne pada lova po Stradunu s neba: Iskusni dubrovački konobar priznaje: ‘Već 30 godina sam u ovom poslu, a vozim Golfa peticu! Najave za ovu turističku sezonu su fantastične, a za radnu snagu koja će je odraditi - dramatične. Dok se ugostitelji pitaju ‘gdje je nestao konobar’, mi smo one zatečene na radnoj posti odlučili pitati isto. - Masa mladih ljudi počne radit ovaj poso misleći da će brzo doć do para ali nije baš tako. Ne vole se nikome klanjat, a u ovome poslu morate. Treba vazda bit nasmijan, oni to ne žele. Dođu na Stradun, misle da tu pare ...
Ni manča nije što je nekad bila Dubrovački konobar o oporezivanju napojnice: ‘Oni nisu normalni! U nas se nigdje putem kartice ne može ostavit tip, a i da može, mi na kraju gubimo više od trećine‘
‘Ma ja ću platit...‘ Konobari ‘otvorili dušu‘ na Redditu, otkrili što ih najviše nervira kod gostiju. Neki opisali bizarne situacije: ‘Nakon uru i po pijuckanja kavice odu, a na stolu...‘
hrvatska kao eldorado Ugostiteljska je tuga pregolema, sezona stiže, a konobara nema! U BiH muku muče s djelatnicima, svi su pobjegli kod nas
KAD NEĆE NAŠI Evo kolike plaće hrvatski ugostitelji i hotelijeri nude radnicima iz Banja Luke, mogli bi se iznenaditi. Pogledajte i koliko novca Dalmatinci daju radnicima iz Srbije
sezona se krčka Hrvatski ugostitelji i hotelijeri krenuli u potragu za radnom snagom u susjednoj BiH: za vrsnog kuhara, uz smještaj i hranu, zarada se kreće od 1.000 do 2.500 eura mjesečno
ČEKAJU STRANCE Ugostitelji očajni zbog nestašice domaćih radnika: ‘Nudimo 1000 kuna onome tko nam nađe konobara‘
TRŽIŠTE RADA U PROBLEMIMA Nezaposlenost raste u cijeloj državi, potražnja za konobarima u godinu dana pala je za čak 90 posto