Didovi i pradidovi možda se okreću u grobu krsteći se lijevom i desnom zato što današnjem naraštaju, kao što je mladi inženjer agronomije Ivan Škugor (27) iz šibenske Dubrave, pada na pamet uzgajati "draču".
To drača s pravom je u navodnicima jer samonikla šparožina "jest bodava i dračava" isto onoliko koliko je njezin izbojak, šparoga, mekan, hruskav, ukusan i - skup.
Nije riječ o uzgoju one tuste, pitome i kao prst debele šparoge, nego divlje, nekad sirotinjske, a danas ekskluzivne namirnice. Zdravog super fooda, i da nije planinarenja po kršu u potrazi za slasnim izbojcima malo tko bi se samoniklih šparoga najeo po cijeni od pet eura za stručak. U štađunu od ožujka do svibnja bere ih staro i mlado, više ili manje okretni, čak i polupokretni...
Tragikomično je d...